不是每个车队都有这样一个萌妹子营养师

   2017-03-03 17:04

荷兰女生蒂莎(Titia van der Stelt)是UCI世巡赛队伍Subweb车队的营养师,同时也兼顾服务UCI女子车队和发展车队,负责约50多名车手的饮食,如此繁重的工作一个萌妹子是否能表现出色,下面让大家看看。

蒂莎会监管每一位车手的饮食,在她的的监管下,没有任何车手能够偷吃巧克力蛋糕,同时也不许为了爬坡而不吃碳水化合物来减重。

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营养是一门科学,车手的每一餐都是经过蒂莎的精密计算,幸好她也是一个美食家,做出来的食物都很好吃,至少她自己是这么认为的。

Titia van der Stelt (@titia_sportdietist) · Instag.jpg

图为蒂莎INS发的作品,看起来就很好吃

“目前为止,还没有什么队员抱怨过我做的料理,但我不得不承认,比起料理来我更擅长和人科普营养科学。”蒂莎说道:“车手们会告诉我这个太辣了,有的会告诉我不合口味,没办法众口难调,没法满足所有人。

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虽然车队营养师是一份全职工作,但是车手们经常会分散两地,蒂莎可不会分身术。不过在她无法赶到现场的情况下,蒂莎会联系当地的酒店给出车手用餐引导,甚至给出一些具体菜单,常规比赛路线沿途的酒店也都习惯了这些精英车手的特殊要求。

当她陪队出赛时,有些酒店并不配合,你常常能看到蒂莎在酒店大厨的身边引导烹饪的身影,此前她还需提前打听好酒店厨房有什么设备和食材。

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车手所需要的卡路里数量是非常高的:“车手们比赛日所需要的卡路里是普通人的4倍,如果有九场比赛,那么我就相当于做了36顿饭。”

在陌生的厨房里工作有时会带来麻烦,蒂莎有次把橄榄油和洗洁精搞混了,幸运的是这盘肥皂泡泡意面是她自己吃的,在此之前队员们已经用完餐了。

蒂莎每月至少会与每位车手和教练单独交流一次,很多车手已经科学饮食很多年了,但每次蒂莎都能找出能改进之处。

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蒂莎也协助赞助商研发能量棒

作为车队营养师,蒂莎陪队出赛一天的日程安排是这样的,括号内的数字是女子车队所需:

6:30am:起床准备早餐,通常都会做手工面包(蒂莎的手上有被面包机弄伤的伤疤),根据赛段的不同会选择做燕麦片、米饭或者意面。卡路里:12001000

8:00am:准备比赛水壶和赛事补给包(能量食品,饭团等等)。卡路里:18001300

9:00am:准备车手在队车内吃的赛后餐,一般是意面,新鲜蔬菜和色拉和果汁。卡路里:16001100

比赛中:开车去下一间靠近超市的酒店,检查酒店厨房,准备用餐。完了看看有没有机会去看个比赛的尾声。

1000pm:车手们准备用餐,这餐通常都是高碳水化合物,蛋白质和新鲜蔬菜都是必不可少的。卡路里:20001400

11:00pm:员工会议

下面是几张蒂莎INS发的生活照,真是个大美女

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图片来源:UCIINS

编辑:HCY


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